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Archivo de Noviembre 2007

Entre azúcares te veas

             
La sustancia más empleada para endulzar es el azúcar común o sacarosa (un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa). obtenida de la caña de azúcar o de la remolacha.  El papelón o piloncillo es un azúcar artesanal también producto de la caña, pero de evaporación  de su [...]

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Hinojo

Es una planta vivaz que se caracteriza por el agradable aroma de sus hojas y semillas y el color amarillo de sus flores. Sus hojas son vistosas y muy aromáticas, de aspecto plumado. La altura que puede alcanzar varía entre los 60 cm y un metro veinte centímetros. Su origen es mediterráneo y se extiende [...]

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Mito 1: “Yo no puedo dar dar de comer al nene, porque no tengo suficiente leche”

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Avena

Es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

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