Es una planta vivaz que se caracteriza por el agradable aroma de sus hojas y semillas y el color amarillo de sus flores. Sus hojas son vistosas y muy aromáticas, de aspecto plumado. La altura que puede alcanzar varía entre los 60 cm y un metro veinte centímetros. Su origen es mediterráneo y se extiende por casi todo el mundo en terrenos soleados, de suelo calcáreo. Los frutos tienen forma de pequeños husos, la base de los peciolos forma un bulbo que se utiliza con fines culinarios. Utilizado en la alimentación beneficia el intestino y al estómago y actúa como laxante suave.
Su uso medicinal interno es común en casos de:
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Flatulencias.
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Indigestiones.
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Espasmos nerviosos.
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Obstrucción mamaria.
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Inflamaciones oculares, especialmente en las conjuntivitis crónicas.
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Aumenta la producción de leche en las madres lactantes.
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En afecciones respiratorias ayuda a descongestionar los bronquios, alivia la tos y el dolor de pecho.
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Las enfermedades del aparato urinario (diurético).
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Carminativo y analgésico.
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Tratamiento complementario de la diabetes.
Uso externo:
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Gárgaras
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Baños oculares.
Para la elaboración de las variadas fórmulas medicinales hay que tener en cuenta la recolección: las flores se cogerán cuandotodavía no se hayan abier to, hacia el medio del verano, las hojas y las semillas en el mes de septiembre y la raíz poco antes de comenzar el invierno (hablo pues del hemisferio norte). El secado siempre se realizará a la sombra. El uso del hinojo en aromaterapia, además de por su perfume, que es estimulante, equilibrador, reconstituyente, revitalizante, purificador y limpiador, con una nota de olor alta, aplicado externamente sobre la piel, es útil para magulladuras, pieles macilentas, grasas y envejecidas.
Para el aparato circulatorio, musculatura y articulaciones, se usa en celulitis, obesidad, reumatismo y edemas.
Por todo ello se debe considerar al hinojo como un elemento de primera necesidad en la botica natural casera.
IMPORTANTE
En dosis elevadas puede actuar sobre el sistema nervioso central causando convulsiones.
El aceite esencial no debe emplearse en epilépticos, niños menores de seis años o embarazadas.
