Entre azúcares te veas

             

La sustancia más empleada para endulzar es el azúcar común o sacarosa (un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa). obtenida de la caña de azúcar o de la remolacha.  El papelón o piloncillo es un azúcar artesanal también producto de la caña, pero de evaporación  de su jugo en estado natural.

Hinojo

Es una planta vivaz que se caracteriza por el agradable aroma de sus hojas y semillas y el color amarillo de sus flores. Sus hojas son vistosas y muy aromáticas, de aspecto plumado. La altura que puede alcanzar varía entre los 60 cm y un metro veinte centímetros. Su origen es mediterráneo y se extiende por casi todo el mundo en terrenos soleados, de suelo calcáreo. Los frutos tienen forma de pequeños husos, la base de los peciolos forma un bulbo que se utiliza con fines culinarios. Utilizado en la alimentación beneficia el intestino y al estómago y actúa como laxante suave.

Mitos frecuentes sobre la lactancia materna

Mito 1: “Yo no puedo dar dar de comer al nene, porque no tengo suficiente leche”

Avena

Es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

¿Que tanto nos perjudica la cafeína?

 

Este ingrediente activo del café está presente en muchas comidas y bebidas, y es la droga estimulante más popular del sistema nervioso central. Se la encuentra en más de 60 especies de plantas distribuidas en todo el planeta. Se ha descubierto que la cafeína está presente en el café, el té, el cacao, el chocolate y los refrescos -como las bebidas cola-. Fue descubierta en las semillas del café en 1820 y unos años más tarde se demostró que la teína, un alcaloide presente en las hojas de té, era en realidad cafeína. Más aún, el té, en peso, contiene más cafeína que el café. Es la droga estimulante más aceptada socialmente y, a su vez, la menos perjudicial. La cafeína se encuentra en numerosos preparados antigripales en asociación con otros fármacos.